Перекусы давно стали частью нашей повседневной жизни — это быстро, удобно и вкусно. Но за многими «безобидными» снеками скрываются коварные калории, которые незаметно сводят на нет все усилия по поддержанию здорового питания.

От сладких до солёных закусок — давайте разберёмся, где прячутся эти лишние калории и как наслаждаться перекусами без вреда для здоровья.

Скрытые калории в сладких перекусах

Когда речь заходит о калорийных продуктах, на ум приходят пирожные, шоколад и конфеты. Но даже «здоровые» сладости могут оказаться обманчивыми. Например, батончик из гранолы, который подаётся как полезный перекус, нередко содержит 200–300 калорий — почти как полноценный десерт. Причина проста: в составе — добавленный сахар, масла и шоколадная глазурь, а пользы минимум. Ещё один частый «ловкач» — фруктовые йогурты. Они подаются как лёгкий и полезный вариант, но в действительности часто переполнены сахаром. Обычная баночка весом 170 граммов может содержать до 200 калорий, и большинство из них — это чистый сахар. Исследование 2019 года, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition, показало, что фруктовые йогурты содержат в среднем 11,5 г сахара на 100 г — почти в два раза больше, чем несладкие.

Скрытые жиры в солёных закусках

Чипсы, крекеры и даже соломка часто оказываются калорийными ловушками. Небольшой пакет чипсов может содержать более 300 калорий — в основном из-за масел, используемых при жарке, и добавленных ароматизаторов. Крекеры кажутся «лёгким» вариантом, но большинство магазинных видов делаются из рафинированной муки и растительных жиров, что делает их совсем не такими уж безобидными. Порция крекеров — это 150–200 калорий, а если незаметно съесть целую упаковку, получится уже 400 и больше.

Незаметные добавки сахара и жира

Иногда даже те продукты, что кажутся полезными, скрывают дополнительные калории. Смузи и фруктовые напитки часто преподносятся как здоровый выбор, но на деле наполнены сиропами и сахаром. Один стакан (около 0,5 литра) может потянуть на 300–400 калорий! Даже фитнес-батончики не всегда безопасны. Многие из них содержат сиропы и подсластители, чтобы сделать вкус и текстуру приятнее. Итог: 200–400 калорий на один батончик, из которых половина приходится на сахар.

Контроль порций — главный союзник

Один из самых простых способов избежать переедания — контролировать количество. Мы часто едим машинально: открыли пачку, отвлеклись — и вот уже упаковка пуста. Лучше заранее делить снеки на небольшие порции или выбирать продукты, где чётко указана калорийность. Производители часто пишут: «всего 120 калорий на порцию», но мелким шрифтом добавляют, что в пачке таких порций — три. В итоге невинный перекус превращается в полноценный обед. Читайте этикетки внимательно и не позволяйте маркетингу обмануть Вас.

Полезные альтернативы

Хорошая новость — перекусывать можно вкусно и полезно. Свежие фрукты, овощные палочки, орехи, йогурты без сахара и воздушная кукуруза помогут насытиться без лишних калорий. Попробуйте заменить гранолу на горсть орехов — в них полезные жиры и белок, а чувство сытости сохранится дольше. А яблоко с ложкой миндального масла — отличный вариант: сладко, сытно и сбалансировано.

Заключение: умные перекусы — здоровое тело

Скрытые калории не страшны, если знать, где они прячутся. Читайте состав, следите за порциями и выбирайте цельные продукты. Тогда перекусы перестанут быть врагом и превратятся в источник энергии, удовольствия и пользы. Каждый перекус — это выбор: пусть он будет умным шагом к здоровью, а не шагом назад.