Хотите почувствовать себя бариста, не выходя из дома? Эти два рецепта помогут Вам создать идеальный латте — один тёплый и уютный, другой прохладный и бодрящий.

Простые шаги, доступные ингредиенты — и Ваша кухня превратится в маленькую кофейню.

Рецепт 1: Классический горячий латте (мягкий, сливочный, успокаивающий)

Нет ничего лучше, чем начать утро с чашки ароматного латте. Когда свежий эспрессо соединяется с горячим молоком, день обещает быть удачным.

Ингредиенты:

- 1 шот (30 мл) эспрессо или крепкого кофе

- ¾ чашки (180 мл) молока (можно использовать овсяное или миндальное)

- По желанию: 1 ч. л. ванильного экстракта, мёда или сиропа для сладости

Как приготовить:

1. Заварите эспрессо

Если у Вас есть кофемашина — отлично! Но даже без неё можно приготовить насыщенный кофе в гейзерной кофеварке или с помощью AeroPress. Готовый шот налейте в любимую кружку.

2. Подогрейте молоко

В кастрюле или микроволновке разогрейте молоко до примерно 65°C — горячее, но не кипящее. Если оно закипело, вкус станет горьковатым, поэтому следите внимательно.

3. Взбейте пену

Если у Вас есть капучинатор или паровая трубка — прекрасно. Если нет, налейте молоко в банку, плотно закройте крышкой и встряхивайте 30 секунд. Затем поставьте банку в микроволновку на 20 секунд, чтобы пена закрепилась.

4. Соберите напиток

Аккуратно налейте молоко в кофе, придерживая пену ложкой. Затем добавьте сверху немного пены — для бархатистой текстуры и красивого вида.

5. Добавьте вкус (по желанию)

Немного мёда, капля ванили или щепотка корицы сделают напиток ароматнее и уютнее.

6. Наслаждайтесь моментом

Пейте медленно, смакуя каждый глоток. Пусть этот латте станет Вашим личным утренним ритуалом — тёплым, спокойным и вдохновляющим.

Рецепт 2: Айс-латте с ванилью (прохладный, нежный, освежающий)

Жаркий день, ленивое утро или просто желание взбодриться — всё это повод приготовить холодный ванильный латте. Лёгкий, сливочный и идеально сбалансированный.

Ингредиенты:

- 1 шот (30 мл) эспрессо или ½ чашки крепкого кофе, охлаждённого

- ¾ чашки холодного молока (овсяного, миндального, соевого или коровьего)

- 1–2 ч. л. ванильного сиропа или несколько капель ванильного экстракта + немного подсластителя

- Кубики льда

Как приготовить:

1. Заварите и остудите кофе

Сварите эспрессо или крепкий кофе и остудите его.

2. Подготовьте стакан

Наполните высокий стакан льдом — не жалейте, чем больше льда, тем освежающe получится напиток.

3. Влейте кофе

Залейте охлаждённый кофе поверх льда. Уже на этом этапе аромат будет восхитительным.

4. Добавьте аромат

Смешайте ванильный сироп или каплю ванильного экстракта с мёдом или сиропом. Перемешайте, чтобы сладость равномерно распределилась.

5. Влейте молоко

Добавьте молоко. Можно перемешать сразу или оставить красивый мраморный узор и слегка встряхнуть перед первым глотком.

6. Наслаждайтесь!

Вот и всё — ледяной ванильный латте готов. Освежающий, лёгкий и ароматный. Идеальный способ сделать день вкуснее и бодрее.

Два настроения, два латте — одно удовольствие. Один обнимает теплом, другой наполняет прохладой и энергией. А самое главное — оба готовятся за считанные минуты.